Wake Belgian beer up, dust it and get it out of middle-ages. Questa la mission del Birrificio Beer Project. L’obiettivo di tutto il team è quello di rivoluzionare il mondo delle birre artigianali in Belgio e nel mondo attraverso creazioni uniche.

La storia del Birrificio Beer Project di Brussels non ha radici lontane risalenti a storie di monaci e abbazie del Belgio. Tutto nasce da due grandi appassionati di birra, Olivier & Sébastien che fondano il birrificio nel 2013.

I maestri birrai in questione hanno lanciato un progetto dinamico ed innovativo con base a Brussels come sinonimo di un Belgio cosmopolita, contemporaneo ed in evoluzione.

Beer Project crea 40 nuove birre ogni anno grazie alle numerose collaborazioni internazionali. Parola d’ordine sperimentare! Usando le parole del birrificio si potrebbe dire: “Forget about the copy-paste from the past. Time for co-creation!”

Il birrificio di Beer Project si trova a Brussel esattamente a Dansaert. Nel 2021 il birrificio ha programmato una nuova apertura di un impianto produttivo e laboratorio di sperimentazione a Anderlecht sempre in Belgio.

Tutto è partito da Olivier e Sébastien con la creazione della prima birra del BBP, la Delta IPA. Il team e i collaborator che ruotano intorno al Brussels Beer Project in questi anni sono cresciuti grazie anche all’attenzione a meccanismi di economia circolare e partecipativa. Nel 2020 la condivisione di un progetto comune e della passione per il mondo delle birre artigianali ha portato alla creazione di un team di oltre 20 persone.