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Fermentazione spontanea

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Fermentazione spontanea

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Tipologia

ChampagneCremantVino BiancoVino da DessertVino RosatoVino RossoVino Spumante

Denominazione

Abruzzo DOCAlsace AOCAlsace AOPAlto Adige DOCAmarone della Valpolicella DOCGAmarone della Valpolicella DOCG ClassicoAsolo Prosecco DOCGAsti DOCGBarbera d'Alba DOCBarbera d'Asti DOCGBarolo DOCGBonarda dell'Oltrepo Pavese DOCBordeaux AOCBourgogne AOCBrachetto d'Acqui DOCGBrunello di Montalcino DOCGCampania IGTCannonau di Sardegna DOCCerasuolo d'Abruzzo DOCCerasuolo d'Abruzzo DOPChablis AOCChampagne AOCChianti Classico DOCGChianti DOCGColli di Scandiano e di Canossa DOCColline Pescaresi IGPColline pescaresi IGTColline teatine IGTCollio DOCCremant d'Alsace AOPCremant de Bourgogne AOCCremant de Limoux AOCFelso-Magyarorszagi IGPFiano di Avellino DOCGFranciacorta DOCGFriui DOCFriuli Aquileia DOCFriuli DOCGreco di Tufo DOCGHaut-Medoc AOCLacrima di Morro d'Alba DOCLanghe DOCLison DOCG ClassicoLugana DOCMaremma Toscana DOCMonferrato DOCMontepulciano d'Abruzzo DOCMontepulciano d'Abruzzo DOCGMontepulciano d'Abruzzo DOPMorellino di Scansano DOCGNebbiolo d'Alba DOCNizza DOCGOffida DOCGOltrepo Pavese DOCOltrepo Pavese DOCG Metodo ClassicoPantelleria DOCPecorino DOPPetit Chablis AOCPiceno DOPPinot Nero dell'Oltrepo Pavese DOCPorto DOCPrimitivo DOCPrimitivo riserva DOCProsecco DOCProsecco DOCGRecioto della Valpolicella DOCGRecioto della Valpolicella DOCG ClassicoRecioto di Soave DOCGRiesling Mosel QbARosso di Montalcino DOCRosso Piceno DOCSalento IGTSherry Pedro XimenezSicilia DOCSoave DOCTerre Aquilane IGPTerre Aquilane IGTTerre di Chieti IGPTerre di Chieti IGTTerre Siciliane IGPTerre Siciliane IGTToscana IGTTrebbiano d'Abruzzo DOCTrebbiano d'Abruzzo DOPTrento DOCTrevenezie IGTUSA WineValpolicella DOCValpolicella DOC ClassicoValpolicella Ripasso DOCValpolicella Ripasso DOC ClassicoVeneto IGTVenezia Giulia IGTVermentino di Sardegna DOCVernaccia di San Gimignano DOCGVin Santo del Chianti Classico DOCVino BiancoVino RosatoVino RossoVino Spumante

Vitigno

AglianicoBarberaBianco ComuneBrachettoCabernetCabernet FrancCabernet SauvignonCanaioloCannonau di SardegnaCarmenereCarricanteCatarrattoChardonnayCococciolaColorinoCorvinaCorvina VeroneseCorvinoneCroatinaDolcettoFalanghinaFianoFleurtaiFrappatoFriulanoGamayGarganegaGewurztraminerGleraGrasparossaGrecoGrilloKretosLacrimaLagreinMalvasiaMalvasia del ChiantiMerlotMolinaraMontepulcianoMoscatoMuller ThurgauNebbioloNegroamaroNepisNerello CappuccioNero d'avolaOseletaPasserinaPecorinoPedro XimenezPerriconePetit VerdotPinot BiancoPinot GrigioPinot MeunierPinot NeroPrimitivoRabosoRefosco dal Peduncolo RossoRibolla GiallaRieslingRondinellaRytosSangioveseSauvignonSauvignonasseSoreliSylvanerSyrahTinta AmarelaTinta BarrocaTinta RorizTinto CaoTouriga FrancaTrebbianoTrebbiano toscanoTurbianaVerdisoVermentinoVernaccia di San GimignanoViognierZibibbo

Profumo

AromaticoErbaceoFlorealeFragranteFruttatoSpeziatoTostato

Sapore

Corposo e intensoDi media intensita e strutturaLeggero e di pronta bevaRobusto e molto intenso

Filosofia

BiodinamicoBiologicoTradizionale

Affinamento

con passaggio in legnoin barriquein botte grandein bottigliain legnosolo acciaio

Annata

200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020Senza annata

Formato

10 lt100 cl20 cl20 lt3 lt37,5 cl5 lt6 lt50 cl75 cl150 cl

Abbinamenti

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AperitiviAperitivi

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Carni BiancheCarni Bianche

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Carni RosseCarni Rosse

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DolciDolci

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FormaggiFormaggi

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PescePesce

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PizzaPizza

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Primi PiattiPrimi Piatti

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Clos Michaud, Bourgogne AOC 2018 - Chanzy - cl 75 quantità

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