Birra caratterizzata da una schiuma che si sviluppa generosamente in modo compatto e stabile. Il colore prevalente è il rubino intenso con una tonalità brunastra dovuta all'orzo tostato il che la rende a vista di un colore ambrato. Al naso, la liberazione aromatica è molto intensa. Questo fenomeno le regala un odore molto piacevole. Il gusto morbido nasce dalla sinergia tra i malti tostati, una alta fermentazione attentamente eseguita e da una lunga permanenza in cella frigorifera. Birra al palato prettamente amara ma equilibrata nell'insieme. Ottima da abbinare a carni rosse e dolci natalizi.