Dry Gin prodotto in Germania dalle Black Forest Distillery, distilleria ai piedi di una delle più belle vette della Foresta Nera, luogo ricco di ingredienti e di mistero. 47 gradi alcolici per 47 erbe e spezie, acqua rigorosamente della foresta nera, doppia distillazione e invecchiamento in contenitori di terra cotta, nessun filtraggio finale. La ricetta viene fatta risalire al comandante della Royal Air Force Montgomery Collins che era di stanziamento alla Berlino del dopoguerra. Qui supervisionò la ristrutturazione di diversi edifici fino a ritirarsi in uno GuestHouse a nord della Foresta nera. Tempo dopo Alexander Stein e Christoph Keller hanno riportato alla luce la ricetta contenuta in una scatola raffigurante la scimmia Max, da cui riprende il nome e l'etichetta del Gin. Colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. Note spiccate di ginepro al gusto in accordo con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per un finale morbido e mandorlato. Complesso, unico e bilanciato.