Whisky Blended premium prodotto dalla storica distilleria Old Bushmills Distillery, situata a Bushmills, County Antrim, Irlanda del Nord, fondata nel 1784 e tra le più antiche al mondo. L'edizione Caviste presenta una gradazione alcolica leggermente superiore (43% vol) rispetto al Black Bush standard, ed è caratterizzata da una maggior quantità di single malt maturato principalmente in botti di Oloroso sherry e bourbon. Rispetto alla versione classica (che contiene l’80 % di malt whiskey), questa edizione è più intensa e complessa.

Colore dorato intenso. Profumo ricco e invitante, un mix di aromi fruttati (frutta secca, banana essiccata, prugne), note dolci da sherry (uvetta, marmellata) e leggeri richiami di nocciola e toffee. Gusto morbido e avvolgente, con frutta matura, malto e nocciola; il contributo dello sherry emerge in note speziate e legnose, ben bilanciate dal corpo pieno e dalla texture vellutata. Finale lungo, dolce e armonico, con un leggero retrogusto speziato e fruttato. Ottimo da bere liscio o con un cubetto di ghiaccio; valorizza dessert a base di frutta secca, formaggi stagionati, cioccolato fondente, ma anche piatti speziati. È perfetto per momenti contemplativi serali.