Il vero whisky Moonshine realizzato dalla Ole Smoky, la prima distilleria federale con licenza ad aprire nell'est del Tennessee. "Moonshine" è il termine dato al whisky distillato clandestinamente e in uso durante il periodo del Proibizionismo americano. E' un distillato di mais senza invecchiamento e dal colore trasparente. Con il suo barattolo in vetro tipicamente usato dai distillatori illegali, è imbottigliato a 100proof..

Colore trasparente opaco. Al naso arriva subito il mais, con note leggere di vaniglia e creme caramel. Al gusto è delicato con una nota dolce e agrumata che ricorda cioccolatini al rum. Il finale è breve, secco e pulito.