Vino bianco analcolico "Steinbock Selection" di Hofstätter è una nuova bevanda dealcolizzata innovativa, creata nella tenuta tedesca di Weingut Dr. Fischer. Realizzato dal Riesling Kabinett della Mosella mediante un processo di distillazione sottovuoto. Il processo mantiene le caratteristiche organolettiche del vino con un contenuto alcolico inferiore allo 0,25% ed offre un'alternativa analcolica con gli stessi vantaggi del vino, come il basso contenuto calorico. Questa innovativa proposta riflette l'adattamento della cantina Hofstätter ai cambiamenti dei tempi e delle abitudini, proiettandosi verso il futuro.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso arriva il profumo di mela verde, agrumi, fiori. Al palato è rigenerante, leggero e aromatico, promuovendo un'esperienza di grande bevibilità.