Pecorino in purezza prodotto da Cantina Marramiero, situata a Rosciano (PE), nelle colline pescaresi dell’Abruzzo. Il nome trae ispirazione da una vecchia misura locale ("sessantapassi"), che indicava la larghezza del tratturo che attraversava i vigneti della tenuta. Le uve, coltivate a spalliera su terreni argilloso-calcarei, vengono vendemmiate a mano. La produzione prevede macerazione a freddo del mosto sulle bucce per ~24 h, seguita da pressatura soffice, fermentazione in acciaio e un affinamento (circa 4 mesi) tra vasche inox e vetro.

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo delicato e fruttato, con sentori di mela, pera, agrumi e leggere note floreali. Al palato è fresco, asciutto e vivace, con sapidità equilibrata e buona persistenza. Il sorso è agile, riconfermando la piacevolezza all'assaggio. Ottimo con minestre di verdura, antipasti, piatti a base di pesce, carni bianche leggere e perfetto anche come aperitivo. Ideale a 10–12 °C.