Pinot Bianco Riserva bianco di alta qualità prodotto dalla Cantina Terlano, situata nel comune di Terlano, in Alto Adige, Italia. Fondata nel 1893, la cantina è rinomata per la produzione di vini che esprimono al meglio il terroir alpino della regione. Le uve di Pinot Bianco provengono da vigneti situati tra i 450 e i 650 metri sul livello del mare, con esposizione sud/sud-ovest e suoli ricchi di porfido quarzifero di origine vulcanica. La vendemmia è manuale, seguita da una pressatura soffice dei grappoli interi. La fermentazione avviene lentamente in grandi botti di rovere (70 e 30 hl), seguita da fermentazione malolattica e affinamento sui lieviti per 12 mesi nelle stesse botti.

Colore giallo paglierino brillante. Al naso arrivano note fragranti di pera matura, mela verde e accenni di mandorla, con sfumature floreali e minerali. Al palato è vibrante, con un equilibrio tra agrumi e frutta a nocciolo, sostenuto da un'acidità rinfrescante. Il finale è strutturato e persistente, con una texture setosa e una mineralità distintiva. Ideale con piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri, formaggi freschi e carni bianche. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti vegetariani e cucina asiatica.