1502 Da Vinci in Romagna

1502 Da Vinci in Romagna, Uve Portate a Cesena – 2022 Romagna DOC Sangiovese (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Disponibile
75 cl

Vino rosso Sangiovese DOC di Da Vinci realizzato con uve Sangiovese appassite. Corposo e speziati, ha un gusto di frutta matura e profumo di vaniglia. Tannico e morbido, va gustato in accompagnamento a carni rosse e selvaggina arrosto, stufata o alla griglia.

Colore

Rosso granato

Annata

2022

Profumo

Sentori di spezie come noce moscata, liquirizia e vaniglia

Affinamento

in botte grande

Sapore

Robusto e molto intenso

Alcol

14,00% alc.

Disponibile

 13,15

Codice prodotto

VB01126P22

Paese

Italia

Regione

Emilia-Romagna

Denominazione

Romagna DOC

Vitigni

Sangiovese

Formato

75 cl

Tipologia

Vino Rosso

Effervescenza

Fermo

Astuccio

Senza Astuccio

Confezione

6 bottiglie

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia

Produttore

Leonardo Da Vinci Spa

Indirizzo produttore

Leonardo da Vinci Spa - Via del Torrino, 19 -50059 VINCI (FI)

Allergeni

Contiene Solfiti

Vino rosso Sangiovese DOC realizzato da cantine Leonardo da Vinci con uve Sangiovese 100% per la linea 1502 Da Vinci in Romagna. Nel 1502, il genio Da Vinci era incuriosito su alcune uve appese con un ingegnoso sistema per l'appassimento. Le uve di Sangiovese destinate all'appassimento vengono raccolte manualmente in cassette intorno a metà settembre, dopo un'attenta selezione e verifica qualitativa. Segue la messa a riposo in fruttai a temperatura e umidità controllata, che permette l'appassimento dell'uva per un periodo di almeno sessanta giorni. La vinificazione, dopo lieve pressatura delle uve, viene condotta con una fermentazione a temperatura controllata e si effettua la svinatura per separare le bucce dal vino mosto. L'affinamento prevede la fermentazione malolattica per rendere il vino al palato più rotondo e morbido; successivamente una parte del vino viene destinato alle barrique per un periodo minimo di nove mesi.

Colore rosso intenso con note tendenti al rubino. Al naso arrivano note di frutta matura e vaniglia con tocchi di spezie e tabacco. Al palato è morbido e tannico con una sensazione viva di frutto maturo e legno. Finale di notevole persistenza e corposità. Perfetto per piatti ricchi di carne rossa, stufati e selvaggina.

Carni rosse
Formaggi
Selvaggina

Quando bere?

5-9 anni

Temperatura

18°C - 20°C

Decantazione

30 minuti

Bicchiere

Barbaresco - Grandi vini rossi

La Cantina

Leonardo Da Vinci Spa

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Robert Parker 89/100 (2019)

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