Caiarossa

Caiarossa – 2018 Toscana IGT Rosso (Vino Rosso) – cl 75 x 1 bottiglia vetro

Disponibile
75 cl

Vino rosso Toscana IGT realizzato con un blend di sette varietà di uve a bacca rossa differenti. Complesso e vellutato al palato, il profumo è fruttato e pieno. Perfetto da abbinare a piatti di carne arrosto e alla griglia.

Colore

Rosso rubino

Annata

2018

Profumo

Sentori di frutti rossi come ribes e lampone

Affinamento

in barrique

Sapore

Corposo e intenso

Alcol

14,00% alc.

Disponibile (ordinabile)

 62,92

62,92 61,00

Codice prodotto

VB00679P18

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah, Alicante

Formato

75 cl

Tipologia

Vino Rosso

Effervescenza

Fermo

Astuccio

Senza Astuccio

Unità di vendita

1 bottiglia

Contenitore

Bottiglia

Produttore

Caiarossa

Indirizzo produttore

Caiarossa - Loc. Serra all’olio 59 – 56046 Riparbella (PI) – Toscana

Allergeni

Contiene Solfiti

Vino rosso Toscana IGT realizzato da cantina Caiarossa dal 2003 con sette varietà di uvaggi a bacca rossa: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot e Alicante. Il nome Caiarossa viene coniato per rendere omaggio ai terreni che si caratterizzano per la presenza di diaspro, rocce e ghiaia dal colore rosso intenso. Un nome di fantasia che trae ispirazione da Gaia, madre di tutti gli dei dell’olimpo, dea della fertilità e della natura, identificata con la terra stessa.

Dopo la raccolta a mano la vinificazione avviene con macerazione sulle bucce totale per 20-30 giorni a seconda della varietà e del terroir. La fermentazione alcolica di ogni varietà, avviene separatamente in vasche di cemento e legno di varia grandezza, da 10 a 80 ettolitri, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Rimontaggi e rottura manuale del cappello due volte al giorno per circa 9-12 giorni, successivamente un rimontaggio al giorno fino a fine macerazione. La fermentazione malolattica si svolge in vasche di cemento o legno. Il vino invecchia in tonneaux e barriques nuove dagli 11 ai 20 mesi a seconda dei differenti uvaggi.

Colore rosso rubino intenso. Al naso arrivano profumo di mora, mirtillo e prugna con leggere note di cannella e tabacco. Al palato è complesso e ricco con un tocco vellutato e pieno. Finale lungo ed avvolgente. Ideale per accompagnare carni arrosto ed alla griglia.

Carni rosse

Quando bere?

5-6 anni

Temperatura

16°C - 18°C

Decantazione

20 minuti

Bicchiere

Barbaresco - Grandi vini rossi

La Cantina

Caiarossa

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