Vino rosso Chianti Classico riserva di Felsina, azienda vitivinicola in attività dal 1966 della famiglia Poggiali, che utilizza le migliori uve Sangiovese di Castelnuovo Berardenga vicino Siena. Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione a temperature comprese tra i 28°C e i 30°C. L’intero processo di macerazione in vasche di acciaio si protrae per 14-16 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. A Marzo–Aprile il vino nuovo è trasferito in barrique di rovere francese di secondo e terzo utilizzo e in botti di rovere di Slavonia di media capacità, dove matura per 12-16 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio e la messa in bottiglia, bella quale rimarrà almeno per 3-6 mesi prima della commercializzazione.

Colore rosso rubino. Profumo speziato con note floreali, frutti di sottobosco e toni minerali. In bocca il gusto è fruttato con forti tonalità speziate e tannini rotondi e morbidi, di grande struttura. Perfetto da accompagnare con piatti di carne rossa alla griglia e selvaggina.