Chianti Classico DOCG prodotto dalla cantina Fontodi nella valle a sud del paese di Panzano denominata “Conca d’oro“, territorio particolarmente adatto alla viticoltura e dove la cantina esalta e valorizza il Sangiovese tanto da meritare l'attestazione di vino biologico. Il Chianti fermenta naturalmente con lieviti indigeni con lunghe macerazioni, per poi essere affidato a un lento affinamento in botti di Allier e Troncais. Colore rosso rubino. Al naso arrivano aromi floreali e note di cuoio e pane tostato. Al palato è rotondo e deciso, con un forte impatto tannico che si conclude nel lungo finale speziato. Ideale con piatti di carne e risotti di funghi con tartufo.