Vino rosso Terre Siciliane IGT Contrada P della cantina Passopisciaro è un raffinato vino rosso prodotto sull'Etna, ottenuto da vecchie viti di Nerello Mascalese provenienti dalla cru di contrada Porcaria. Questo lussuoso vino, proveniente da una delle zone più vocate dell'area dell'Etna, riflette l'attenzione alla qualità e al rispetto del territorio da parte del proprietario Andrea Franchetti. Le vigne, situate tra i 600 e i 700 metri di altitudine, sono esposte a nord e coltivate con il metodo ad alberello su suoli lavici antichi. La vendemmia avviene a mano a ottobre con rese molto basse. Dopo la pigiadiraspatura, il mosto fermenta con i propri lieviti in acciaio inox per circa 15 giorni, seguito da un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere.

Colore rosso rubino intenso. Al naso arrivano aromi di frutta rossa matura, frutti di bosco, agrumi, viola e note speziate. Al palato è ricco, succoso e strutturato, con tannini fini e una persistente mineralità. Perfetto da abbinare a primi di carne e verdura e arrosti.