Whisky blended giapponese, assemblato con il 55% da whisky di cereali e la restante parte da orzo maltato. Viene distillato attraverso 2 “pot still” e matura in botti di rovere americano per un periodo compreso fra i 3-4 anni. La distilleria Akashi è il produttore più antico di Sakè del Sol Levante, attivo sin dal 1600. Un whisky dal sapore autentico, prodotto in piccoli lotti, poiché l’impianto di distillazione viene messo in funzione soltanto per pochi mesi all’anno.

Color ambra chiaro, all'olfatto arriva subito il malto d’orzo, con rintocchi decisi di vaniglia e note floreali. Al palato è caloroso, morbido con una cremosità speziata di nocciola e cannella. Finale lungo e fresco.